Kartoffelbrot
Aussen knusprig und innen schön saftig: So schmeckt unser kreisrundes Kartoffelbrot. Wie es der Name schon verrät, wird in der Zubereitung ein grosser Schwung mehlig kochender Kartoffeln zu dem klassischen Brotteig aus Wasser, Mehl und Hefe hinzugefügt. Dadurch entsteht eine besondere, herzhafte Note, die hervorragend zum Brunch, ins Käsefondue oder als Salatbeilage passt.
Nachdem der Kartoffelbrotteig in liebevoller Handarbeit durchgeknetet wurde, darf er 15 Stunden ruhen. Erst danach wird ihm seine charakteristische runde Form verliehen und er darf zum Backen in den Ofen. Da Kartoffelbrot so besonders saftig ist, schmeckt es auch am nächsten Tag noch unvergleichlich frisch. Unser Brot für wahre Geniesser.